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今日夏至,这样东西你吃了吗?正宗宁波味道竟是这样做出来的……

信息来源:    发布时间: 2019-06-20 []

  “冬至汤团夏至面”。但这个面一般是不吃比较热的汤面,而是吃各种各样的杂锦炒面或凉拌面的。夏至吃面并不是北方独有的习俗,宁波不少地方都有吃面、吃饼的习惯。在夏至日当天,宁波桑洲镇的田洋卢村,家家户户仍会做汤包、麦饼之类的面食。

  这一天的汤包和麦饼和往常不同,你会发现它们的颜色都是绿色的,因为里面加了“青”,这些青是用山上采来的野菜捣出汁,老一辈流传,夏至吃加了青的汤包,能清凉解毒,帮助消化,青汤包也被叫做“夏至包”,而加了青的麦饼就?#23567;?#22799;至饼”。当地人认为,在这一天做了面?#24120;?#25226;在外工作的家人叫回来一起吃,象征着团团圆圆。

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